Unser Forellenangebot
Frische, ganze Forelle, kochfertig
- Fang des Tages verpackt in einer Kiste unter Eis (oder einzeln im Vakuumbeutel).
- Von + – 250 g bis 350 g (Portionen genannt)
Von 800 g bis 1 kg für - Familienessen.
- Von 2 bis 3 kg für besondere Anläße.
Arc-en-ciel / Petite Saumonée / Grosse Saumonée / Très Grosse Saumonée
BIO Arc-en-ciel selon la saison
Numéro d’agrément : VE9002 / BE-BIO-03
Sortiment
- Ganze (entleerte) Forellen wie Sie es lieben.
- Filets : einzeln oder als doppelter „Schmetterling“.
- Im Isolierbox, unter Eis oder portionsweise verpackt. Außergewöhnlich frisch und einsatzbereit.
- Für ein klassisches oder aufwendigeres Rezept. Als Vorspeise oder Hauptgang, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf !
- Weniger Gräten für mehr Genuß !
Arc-en-ciel / Petite Saumonée / Grosse Saumonée
BIO Arc-en-ciel selon la saison
Numéro d’agrément : VE9002 / BE-BIO-03
Räucherforelle, natürlich und gut !
- Am Angeltag von Hand eingefädelt und mit unserer Gewürzmischung vormariniert.
- Langes Heißräuchern nach unserem Familienrezept.
- Buchenholz aus lokaler Produktion.
- Ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsmitteln.
Arc-en-ciel / Petite Saumonée
BIO Arc-en-ciel selon la saison
Numéro d’agrément : VE9002 / BE-BIO-03
Die Mousse aus geräucherter Lachsforellenfilets
Ihr Geheimnis ? Die Frische und die Qualität des Fisches ! Wir verarbeiten nur sehr fleischige Lachsforellenfilets, hochwertige Zutaten, ein Familienrezept und maximale Aufmerksamkeit !
Einmal verkostet, riskiert man es, nicht mehr darauf verzichten zu können…
Petite Saumonée
Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, um eine Bestellung aufzugeben
Die Forelle :eine anspruchsvolle Zucht
Une alimentation BIO globalisée et sous contrôle strict.
La truite est un poisson exigeant qui tolère des environnements variés. Elle peut vivre dans différents types d’habitat allant de l’eau douce à l’eau de mer. Ce poisson a cependant une prédilection pour une eau vive, fraiche, oxygénée et claire… Son environnement et ce qu’elle mange déterminera sa qualité et son goût.
À la pisciculture Mathonet, nous avons choisi de privilégier une alimentation d’origine certifiée BIO pour toutes nos truites !
Pisciculteur, une attention de tous les instants… Saviez-vous qu’une période de presque 2 ans est nécessaire pour atteindre la taille adulte ?
Die Forellenzucht erfordert eine ständige Aufmerksamkeit : wußten Sie eigentlich, dass die Jungfische bis zum erwachsenen Stadium zwei Jahre brauchen ?
