Magasin à la ferme Olivier Mathonet
Vous commandez - Nous pêchons - Vous dégustez !
Chez Mathonet, c’est la fraicheur du circuit le plus court avant tout !
Vous habitez la région, ou vous êtes de passage en Haute-Amblève, et souhaitez déguster de vrais produits artisanaux autour de la truite ?
Exigez les produits de la Pisciculture Mathonet dans votre magasin préféré, ou rendez-nous visite.
Attention, il est impératif de réserver pour s’assurer de la disponibilité du produit, car la truite que vous allez commander nagera encore dans les eaux de l’Amblève !
Passer commande :
Du lundi au vendredi
de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à 16h30
Prendre la commande :
Du mercredi au vendredi
de 14h00 à 17h00 (18h00 le vendredi)
Que choisir ?
Truite ultrafraîche
- Truite portion de 250 à 300 grammes, prête à cuire
- Truite en filets, de 200 à 400 grammes, prête à cuire
- Grosse truite saumonée de 600 grammes à 4 kilos, prête à cuire
Fumaison
- Recette familiale artisanale
- Truite fumée en filet, +-125 g
Produits plaisir
- Mousse de truite saumonée fumée, raviers de 150 grammes
- Ravioles de truite by « SeptFontaines », par 12 pièces
Truite saumonée fumée à froid
Selon les disponibilités.
Découvrez le vrai goût de la nature : peu d’ingrédients, mais de qualité, et une longue fumaison contrôlée.
Des filets de truite saumonée élevés par nos soins, fumés à froid dans nos ateliers et finement découpés à la main par notre personnel expérimenté…
+- 100 grammes.
La Gamme BIO
Selon les disponibilités :
- Truite portion de 250 à 300 grammes, prête à cuire.
- Truite en filets, de 200 à 400 grammes, prête à cuire.
- Filets fumés à chaud, recette familiale
