Onze waarden

Faire connaître le Savoir-Faire d’une équipe piscicole reconnue depuis plusieurs générations qui offre de ce fait une multitude de Produits Artisanaux de goût et de Grande Qualité issue de notre terroir afin de redorer le blason de notre ancienne “Capitale de la truite».

Surveiller en permanence la rivière et la ferme piscicole pour détecter tout risques climatiques, accidents,… afin que des conditions inhabituelles ne causent l’apparition de stress pour notre cheptel.

Poursuivre le contrôle strict de l’origine des truites, celles-ci ne proviennent que de filières d’élevage de niveau d’Agrément Supérieur tenu par des gestionnaires sérieux qui ont des années d’expérience dans le métier. Pas question de traverser toute l’Europe afin de trouver le poisson le moins cher du marché au risque d’importer également les problèmes sanitaires de son pays d’origine.

Respecter notre environnement et le poisson en privilégiant des préceptes d’aquaculture durable qui favorisent le bien-être animal au lieu du rendement au mètre cube, utiliser un aliment répondant à des cahiers des charges stricts en matières de compositions et de rejets et le distribuer de la manière la plus efficace possible, bannir les produits hormonaux, accélérateur de croissance, OGM et n’effectuer des traitements médicamenteux que dans des cas très rares par une sélection rigoureuse du poisson.  Priorité à l’équilibre environnemental et faire des aléas climatiques une force.